كيك بوبس
المقادير :
- ٢ كوب دقيق
- كوب الا ربع كاكاو باودر خام
- كوب ونصف سكر
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
- بيضة
- ملعقة صغيرة نيسكافيه
- كوب حليب سائل
- نصف كوب زيت
- كوب ماء مغلي (ساخن )
- ذرة ملح
الطريقة :
في وعاء تُنخل المقادير الجافة حتى تتجانس ( السكر والدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والبيكربونات والنيسكافيه والملح ) .
في وعاء آخر يُخفق الحليب والبيض والزيت ، ثم يُضاف على المواد الجافة ، و يُخلط جيداً .
يُضاف الماء المغلي ويُقلب حتى يصبح الخليط متجانساً .
توضع بكيس حلواني ، وتُشغل آلة البوب كيك ، و تُدهن بالفرشة بالزيت ، ويُصب العجين ، حتى ينضج ، وتُكرر العملية حتى انتهاء الكمية .
تُرص في صحن التقديم ، ويوضع فوقها الصوصات .
الصوص البني :
- كوب كريمة خفق أو علبة قشطة
- كوب شوكولاته خام او حبيبات أو قطع جالكسي سادة .
- ٢ ملعقة كبيرة كاكاو باودر
- نصف علبة حليب مركز ومُحلى
تُوضع المقادير فى وعاء على حمام مائي ، و تُحرك المقادير حتى تذوب وتتجانس .
تُصب على البوب كيك .
الصوص الأبيض :
- نصف علبة حليب مركز ومحلى
- ٤ حبات جبن كريمي
تُمزج في الخلاط حتى تتجانس
تُزين مع مع صوص الشوكولاتة.
