كيك بوبس

المقادير :

- ٢ كوب دقيق

- كوب الا ربع كاكاو باودر خام

- كوب ونصف سكر

- ملعقة كبيرة بيكنج باودر

- ملعقة صغيرة بيكربونات صودا

- بيضة

- ملعقة صغيرة نيسكافيه

- كوب حليب سائل

- نصف كوب زيت

- كوب ماء مغلي (ساخن )

- ذرة ملح

الطريقة :

في وعاء تُنخل المقادير الجافة حتى تتجانس ( السكر والدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والبيكربونات والنيسكافيه والملح ) .

في وعاء آخر يُخفق الحليب والبيض والزيت ، ثم يُضاف على المواد الجافة ، و يُخلط جيداً .

يُضاف الماء المغلي ويُقلب حتى يصبح الخليط متجانساً .

توضع بكيس حلواني ، وتُشغل آلة البوب كيك ، و تُدهن بالفرشة بالزيت ، ويُصب العجين ، حتى ينضج ، وتُكرر العملية حتى انتهاء الكمية .

تُرص في صحن التقديم ، ويوضع فوقها الصوصات .

‏الصوص البني :

- كوب كريمة خفق أو علبة قشطة

- كوب شوكولاته خام او حبيبات أو قطع جالكسي سادة .

- ٢ ملعقة كبيرة كاكاو باودر

- نصف علبة حليب مركز ومُحلى

تُوضع المقادير فى وعاء على حمام مائي ، و تُحرك المقادير حتى تذوب وتتجانس .

تُصب على البوب كيك .

‏الصوص الأبيض :

- نصف علبة حليب مركز ومحلى

- ٤ حبات جبن كريمي

تُمزج في الخلاط حتى تتجانس

تُزين مع مع صوص الشوكولاتة.