كيك الرخامة

المقادير::
كوب و نصف سكر
كوب الا ربع زيت
كوب حليب
4بيضات بدرجة حرارة الغرفة
رشة ملح،
باكيت فانيليا
باكيت بيكنج باودر
كوبين ونصف دقيق
ربع كوب كاكاو خام

طريقة التحضير::
1_في اناء نضرب البيض،الملح،الفانيليا والسكر بالمضرب الكهربائي او اليدوي حتى يتضاعف حجم الخليط.
2_نضيف الزيت بالتدريج على شكل خيط مع الخفق المستمر.
3_ثم الحليب تدريجيا ونكمل الخلط.
4_ نضيف الدقيق منخول مع البيكنج باودر على شكل دفعات ونخلط حتى ينسجم الخليط .
5_نأخد حوالي ثلث الخليط، و نضيف الكاكاو الخام مع ملعقتين من الحليب ونخلط الكل جيدا.
6_ في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق مقاس ٢٤ سم او ٢٦ سم، نضع مقدار حوالي نصف كوب من الخليط الابيض ثم خليط الكاكاو ، ثم ابيض ثم كاكاو ونختم بطبقة الخليط الابيض.
7_تدخل للفرن مسخن مسبقا ١٨٠ درجة .لمدة ٤٠ الي ٤٥ دقيقة.