أصابع بطاطس مقرمشة

المكونات:

حبات من البطاطس مناسبة للقلى.(الكميه حسب الرغبه )

ملح حسب الرغبة.

كوب من الخل الطبيعي لكل كيلو من البطاطس.

زيت غزير للقلى

طريقة التحضير:

تقشير البطاطس وغسلها جيداً بالماء، ثم تقطيع البطاطس إلى أصابع متوسطة في الحجم.

يوضع الملح مع الماء في وعاء على النار حتى يغلى الماء ثم نضع البطاطس في الوعاء، وتترك و لمدة ٥دقائق

ثم نخرجها من الماء المغلى ونضعها فى ماء مثلج مع الخل لمدة خمس دقائق

ثم يتم تصفية البطاطس من الماء جيدا ، وتوضع في الزيت الساخن في مقلاة على النار، مع التقليب حتى الحصول على اللون الذهبي.

توضع على المناديل الورقية للتخلص من الزيت الزائد.ونضع التوابل المفضلة ،ثم تقدم .