يخنة البطاطس باللحمة
المقادير :
-٢حبة البطاطس (مقطعة مكعبات متوسطة)
حبة جزر (كبير الحجم / مقطع دوائر)
كوب ماء
٥٠٠ غراماً فيليه اللحم (مقطع مكعبات)
معلقة صغيرة ملح
معلقة كبيرة زيت زيتون
معلقة صغيرة فلفل أسود
معلقة كبيرة عصير الليمون
طريقة التحضير :
١- سخني الزيت في قدر سميك على نار عالية وقلبي اللحم لمدة 5 دقائق حتى يصبح بني اللون.
٢- ضيفي البطاطس والجزر والملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق ثم ضيفي الماء وسبيه المزيج يغلي وخففي النار وغطي القدر واتركي المكونات لمدة 30 دقيقة حتى تنضج البطاطس والجزر واللحم.
٣- ارفعي القدر عن النار وضيفي عصير الليمون .
