كريم الكراميل

المقادير:

5 كوب حليب

كوب سكر

2 ملعقة كبيرة دقيق

2 ملعقة كبيرة نشا

صفار بيضة

ملعقة كبيرة فانيلا

للكراميل :

كوب سكر

الطريقة:

1- في طنجرة على النار نضع السكر ونتركه إلى أن يصبح كراميل ثم يوزع في القالب .

طريقة الكريم كرميل:

1- في طنجرة نضع الحليب وصفار البيض ونحرك جيدا ثم نضيف السكر والدقيق والنشا.

2- ثم نضع الطنجرة على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي ويتماسك قليلا.

3- ثم نضيف الفانيلا ونرفعه عن النار.

4- نوزع الخليط فوق الكراميل.

5- ثم نضع القالب في حمام مائي وندخله الفرن على حرارة 180 لمدة ساعة.

6- بعد إخراج القالب من الفرن نتركه يبرد قليلا ثم ندخله إلى الثلاجة حتى يبرد تماما.

7- يقلب القالب في الصحن ثم يقدم.