الجمعة 19 أبريل 2024 02:39 مـ 10 شوال 1445 هـ
 أنباء اليوم المصرية
رئيس التحريرعلى الحوفي
محافظ المنوفية يفتتح مسجد الجامع الشرقي بقرية العامرة بمنوف الداخلية : ضبط عدد من العناصر الإجرامية بحوزتهم كميات من المواد المخدرة بالمحافظات وزير المالية : مصر تتحرك بقوة لبناء نظام قوى للتأمين الصحي الشامل.. رغم كل التحديات الاقتصادية وزيرا الشباب والرياضة والبيئة يوقعان بروتوكول تعاون لبناء قدرات الشباب فى العمل البيئي وزير التنمية المحلية يعلن بدء المرحلة الثالثة والأخيرة من الموجة الـ٢٢ لإزالة التعديات على أراضي الدولة وزيرة الهجرة تشارك في ندوة نقاشية حول ”تحليل الطلب في سوق العمل المصري” مصر تجدد الإعراب عن قلقها البالغ تجاه التصعيد الإيراني/ الإسرائيلى المتبادل .. وتحذر من عواقب اتساع رقعة الصراع اقتصادية قناة السويس تشارك بـ ”مؤتمر التعاون والتبادل بين مصر والصين (تشيجيانج)” رئيس الوزراء يستعرض تقرير خطة وزارة الثقافة لتفعيل مخرجات الحوار الوطنيّ الخاصة بالهوية الوطنية تفاصيل تشييع جنازة الفنان صلاح السعدنى مجلس الوزراء : لا صحة لعودة يوم الأحد من كل أسبوع يوم عمل للموظفين بنظام الـ ”أون لاين” رئيس جهاز مدينة بدر يتفقد عمارات سكن موظفي العاصمة الإدارية المرحلة الثانية

تعرفى على خبايا و اسرار التغذيه و الرشاقه مع الدكتورة علا على موسى

كتبت : وفاء خروبه 


تعدّ زيادة الوزن أحدى المشاكل التي قد يتعرض لها الإنسان في حياته، لذلك يسعى الأشخاص في العادة إلى إنقاص أوزانهم أو المحافظة على الوزن المثالي لما فيه من فوائد كثيرة ومنهاإذا أردنا الرشاقة علينا اتباع نظام رسول الله صلى الله عليه وسلم الغذائي وهو أحسن نظام غذائي في العالم‎:نحن قوم لا نأكل حتى نجوع وإذا أكلنا لا نشبع‎"
يعني أن لا تأكلي إلا إذا شعرتي بالجوع لا تأكلي لتسلية أوقاتك أو لأن هناك من يشجعك على الأكل لا تأكلي إلا إذا شعرتي فعلا بالرغبة في الأكل وإذا أكلتي لا تأكلين حتى تملأين معدتك تماما وقد قيل ‎" إذا أكلت كثيرا نمت كثيرا فندمت كثيرا‎".

 
الدكتورة علا على موسى استشارى التغذية العلاجية وعضو الجمعية الاوروبية للسمنة والنحافة وعضو الجمعية المصرية للتغذية العلاجية   في عالم الطب وتحديداً في تخصص التخيس و التغذية وبالإضافة لشهرتها تلك فهي تتمتع بشخصية محبة بسيطة وودودة تجذب كل من يستمع لها وتدفعه لأن يعيد النظر في طبيعة سير حياته الغذائية إن صح التعبير، والفضائيات باتجاهاتها المختلفة أدركت فقرات أساسية في برامج شهيرة وأحياناً لتقديم برامج بكاملها واستفاد ملايين من نصائحها وخبراتها الواسعة في مجال التغذية واليوم يسعدنا استضافة الدكتورة علا فى حوار صحفى لجريدة انباء اليو م المصريه 

س 1عر فينا اكثر عن نفسك ؟


انا الدكتورة علا على موسى استشارى التغذية العلاجية وعضو الجمعية الاوروبية للسمنة والنحافة وعضو الجمعية المصرية للتغذية العلاجية وحاصلة على ماجستير ادارة مستشفيات وتطوير منشئات صحية وحاصلة على دبلومة دمج الصحة النفسية بمراكز الرعاية الصحية الاساسية من أطباء العالم

س2فى البداية ما هى خطورة مرض السمنة؟



خطورة مرض السمنة بيتمثل فتأثير الدهون على الاعضاء المختلفة فدائما الاعراض بتظهر ف صورة آلام ف المفاصل والفقرات سرعة ف التنفس ( النهجان) سرعة فضربات القلب ارتفاع ضغط الدم وعدم انتظام السكر





س3ما هى أنواع مرض السمنة وما هى طريقه العلاج منها
انواع مرض السمنة هناك سمنة موضعية وسمنة عامة وايضا هناك سمنة وسمنة مفرطة وسمنة مميتة





لماذا تقلق النساء عند سماعهن كلمة رجيم ؟   


بالفعل كلمة رجيم تسبب حالة من الفزع عند كثير من السيدات، لعدة أسباب أبرزها فقدان الإرادة، وعدم إدراكهن للطريقة الصحيحة لعمل رجيم صحي، ولكن نتبع مع المريض مجموعة من الطرق أولها إقناع المريض بمشكلته الأساسية، سواء تناوله النشويات أو البروتينات أو السكريات، الرجيم هو عملية تنظيم لتناول الوجبات.





كيف تحافظ الفتاة علي وزنها في فصل الشتاء؟


يجب عليها تناول وجبات صحية وغذائية وتعطيها الإحساس بالشبع، وتبتعد عن كل الأكلات التي تحتوي على الزيوت والسمن والأملاح والسكريات.



ما هي الأكلات التي تمد الجسم بالطاقة ولا تزيد الوزن ؟


أنصح دامًا بتناول البروتينات «الدجاج والسمك واللحوم» لأنها تساعد على امتلاء المعدة، وفي نفس الوقت تعطيك إحساسا بالشبع وتمنح الجسم التدفئة الكاملة.



ما هي حقيقة الأكلات التي تمنح الجسم التدفئة مثل الحمص والمحاشي والعدس؟


هذه الوجبات لم تتماش مع رجيم، أغلبها تعمل على زيادة الوزن، لذا يجب أن أمنع المريض من الزيوت والدهون إلا بكميات مناسبة وبالتالي أحاول أن تكون هناك حالة من التوازن بين وجبات المريض.




هل توجد مشروبات تساعد على حرق الدهون ؟


بالفعل هناك بعض المشروبات التي تساعد علي حرق الدهون على رأسها الزنجبيل والليمون والكمون والقرفة والشاي الأخضر، وتناول ماء دافئ في الصباح.



ما هو الوقت المناسب لحرق الدهون ؟


يحتاج الجسم إلى تناول الوجبات بانتظام، ووجبة الإفطار في ميعادها وكذلك باقي الوجبات الأخرى، فالسر في انتظام الوجبات ليحرق الجسم الدهون بشكل طبيعي.



ما هي الأطعمة التي تحتوي علي سعرات حرارية قليلة ؟


تناول النشويات مثل الخبز الأسمر، والخضروات مثل السلطات بدون زيوت والفواكه مثل اليوسفي والجوافة والكمثرى، هذه الأكلات يستفيد منها الجسم بشكل جيد في فصل الشتاء.




ما هي شروط تثبيت الوزن؟


يجب على كل فتاة وسيدة أن تحب نفسها وتقتنع بشكلها، وتمنع تناول الأطعمة بشراهة بعد إنهاء الحمية الغذائية، فالرجيم الصحيح هو تناول كل الوجبات ولكن بكميات معقولة حتى يشعر الجسم بالشبع .


والتثبيت نوعان سواء شهريا أو أسبوعيا على حسب حالة المريض، وبعد مرحلة تثبيت الوزن يصبح المريض طبيب نفسه.



ما هي حقيقة ارتباط الرجيم بشرب الماء؟


شرب الماء بكميات وافرة هو سلاح ذو حدين، فهو يعطي المريض الإحساس بالشبع ولكن أحيانًا عند شرب كميات كبيرة يشعر المريض بالجوع ويحتاج إلي تناول الطعام بشراهة، فيجب أن يكون هناك حالة من الاتزان عند تناول المياه.



هل هناك رجيم متعلق بفصائل الدم ؟


أنا ضد هذه الفكرة تمامًا، لأن هناك أعمارا وفصائل دم مختلفة، فالرجيم الصحيح يصلح لجميع الفصائل، ومعدل الحرق يختلف من حالة لحالة على حسب العامل الوراثي والعامل النفسي، ولكن السر في الابتعاد عن الدهون والزيوت.



هل كل المترددات على عيادتك من النساء أم هناك رجال أيضاً؟


المترددين على العيادة رجال ونساء بالعكس فيه رجال كتيرة بتهتم بشكلها واناقتها خاصة لو فية سمنة موضعية مثل مشكلة الكرش مثلا والجيم بيستهلك وقت ومجهود اكتر


تناسق الجسم أو عدم تناسقه في كلتا الحالتين ما الذي يضفيه هذا الجانب من انطباعات على المتعاملين معنا؟



تناسق الجسم ده شئ مهم جدا وعلشان كده ف برنامج لتنسيق القوام للتخلص من اى منطقة غير مرغوبة او نحتها بمعنى آخر زى الميزوثيرابى وده عبارة عن حقن موضعى للمكان الغبر مرغوب فية مثل الكرش مثلا او الارداف وبيغير المنطقة للافضل والنتيجة سريعة جدا

 
ما هي الأساسيات التي يجب أن يتبعها الجميع ليحافظ على لياقته البدنية؟


اتباع نظام غذائى لا يعنى تكلفة على المريض على العكس تماما فالوجبات السريعة والحلويات التى تحتوى على دهون مشبعة والمياه الغازية والسناكس والشيبسى بكل انواعة اغلى ف الثمن بكثير من علبة تونة او طبق سلطة او كيلو فاكهة



الاساسيات التى يجب ان يتبعها الانسان للوصول لنمط حياة صحى اولا تنظيم ساعات النوم تنظيم ميعاد الوجبات الثلاثة ممارسة الرياضة اتباع نظام غذائى صحى البعد عن التوتر والارهاق النفسى



هل إتباع نظام غذائي مع طبيب يعنى التكلفة المادية الكبيرة للمريض؟
طبعاً لا لأن المريض ينبغي عليه أن يكون صريح مع طبيبه وكما أوضحت أن العلاقة فيما بينهم يحكمها الود والصداقة والطبيب الذي يسير من خلال هذا المنطلق يضع لمريضه نظام غذائي يناسبه مادياً وهو هنا لا يصنع معروف بمريضه وإنما يساعده ويحفزه على الالتزام لأنه –أي المريض-اتباع نظام غذائى لا يعنى تكلفة على المريض على العكس تماما فالوجبات السريعة والحلويات التى تحتوى على دهون مشبعة والمياه الغازية والسناكس والشيبسى بكل انواعة اغلى ف الثمن بكثير من علبة تونة او طبق سلطة او كيلو فاكهة




زيادة الوزن لها مستويات كما أعلم فهل البدانة المفرطة قد تؤدى للترهلات الجلدية إذا مارس صاحبها حمية غذائية؟
بعد تخفيض الوزن وخاصة لو كانت البدانة مفرطة تظهر مشكلة ظهور الترهلات ولكن تلك المشكلة متفاوتة بين الناس وقد يساعد النظام الغذائي المدروس مع الرياضة إضافة لاستخدام أجهزة تحسين مرونة الجلد ولكن نجاح كل هذا بنسبة لكن في كل الأحوال مخاطر السمنة أكبر من مخاطر الترهل، أتذكر سيدة مجتمع شهيرة كانت تتردد على عيادتي وكانت تزن فوق المئة كيلو بعدد لا بأس به من الكيلو جرامات وبالفعل نجحت أن تتبع كل النصائح التي مكنتها من خفض وزنها وما إن وصلت لمرحلة ظهر فيها علامات الترهل طلبت أن تتوقف عن النظام الغذائي مكتفيه بما حققته من نجاح واحترمت فيها قدرتها على الاختيار تلك
 

ما سبب زيادة الوزن عند الاطفال؟


هناك عدة أسباب لزيادة الوزن عند الأطفال منها تناول الطفل لكميات كبيرة من الطعام وعدم القيام بالنشاطات اللازمة لحرق السعرات الحرارية الداخلة إلى الجسم، ، والسبب الثاني نوعية المأكولات الغربية التي يتناولها الاطفال مثل الوجبات السريعة وأكياس الشيبسي والشوكولاتة وغيرها، وذلك يؤدي إلى تراكم  الدهون وزيادة وزن الطفل، ولذلك يجب الحرص على إعطاء الطّفل كميات مناسبة من الطعام تناسب المجهود الحركي الذي يقوم به.
- كما ان تناول الاطفال الوجبات السريعة من الشارع التى تحتوى على كميات دهون عالية ، واهمال الاباء الى الفواكه والخضروات الطازجة واستسهال الامهات الى اعطاء الاطفال فطائر ومعجنات بدلا من ساندوتشات المرسة واهمال الخضروات المطبوخة واستبدالها بالمعجنات ومنها زيادة توفير نظرا للغلاء


 

ماذا عن الشخص الذي لا يحب تناول تلك المشروبات؟


- من الممكن أن نستبدل تلك المشروبات بالأدوية الحارقة للسعرات الحرارية ولكن بعد استشارة الطبيب ، وأيضا هناك حل سحري وهو ممارسة الرياضة وانا جالس في مكاني دون حركة وهو ما يسمى بالرياضة الساكنة وهي عن طريق غلق العينين لفترة وتخيل إن هناك أسد يجري ورائي وانا أحاول الهرب منه فهذا الشعور سيؤدي إلي إرتفاع نسبة الادريانين في الدم وترفع معدل الحرق بمعدل 100% ويتم حرق من 500 إلي 600 كلوري في خمس دقائق.



نصا ئح لمن ير يد التخسيس  من الدكتور  علا على موسى


1. عدم تخطى وجبة الإفطار


تخطى وجبة الإفطار لا تساعدك على فقدان الوزن، فتعمل وجبة الإفطار على زيادة معدل الحرق والإحساس بالشبع فترة.


2. تناول وجبات منتظمة


تناول الطعام في أوقات منتظمة خلال النهار يساعد على حرق السعرات الحرارية بمعدل أسرع، مع الحرص على تناول وجبات خفيفة بين الوجبات وتجنب  الأطعمة عالية الدهون والسكر.


3. تناول الكثير من الفاكهة والخضار


الفاكهة والخضراوات منخفضة في السعرات الحرارية والدهون، ومرتفعة في الألياف، وتعد من المكونات الأساسية لنجاح عملية التخسيس، كما أنها تحتوى على الكثير من الفيتامينات والمعادن.



4. ممارسة التمارين الرياضية


ممارسة التمارين الرياضية بانتظام تعد المفتاح لفقدان الوزن والحفاظ عليه، فضلاً عن العديد من الفوائد الصحية، والمساعدة على حرق السعرات الحرارية الزائدة التي لا يمكن أن تحدث من خلال النظام الغذائى وحده.



5. شرب الكثير من الماء


يختلط كثير من الناس بين العطش والجوع، الذى يمكن أن يؤدى في نهاية المطاف إلى استهلاك سعرات حرارية زائدة، ويكون الجسم فى حاجة إلى كوب من الماء فقط، مياه الشرب يمكن أن تعزز من عملية التمثيل الغذائي بنسبة 24-30٪ على مدى فترة 1-1.5 ساعة، ما يساعدك على حرق عدد قليل من السعرات الحرارية.


وأظهرت إحدى الدراسات أن شرب نصف لتر من الماء قبل نصف ساعة من تناول وجبات الطعام ساعدت على تناول كميات أقل من السعرات الحرارية وفقد 44٪ أكثر من الوزن.



الأطعمة التى تحتوى على الكثير من الألياف يمكن أن تساعد على إبقاء الشعور الكامل بالشبع، وهو ما يجعله مثاليًا للتخسيس وفقدان الوزن، يمكن العثور على الألياف فى المواد الغذائية من النباتات، مثل الفواكه والخضار والشوفان والخبز البرى، والأرز البني والمعكرونة، والفاصوليا والبازلاء والعدس.


7. لا تحظر أطعمة من نظامك الغذائى


لا تحظر أي أطعمة من خطة فقدان الوزن الخاص بك، حظر الأطعمة سوف تجعلك تشتهيها بشكل أكثر من وقت سابق.


اطعمة غنية بالأليافاطعمة غنية 

8. تجنب الوجبات السريعة


لتجنب إغراء محاولة عدم تخزين الوجبات السريعة مثل الشوكولاتة والبسكويت، والمشروبات الغازية في المنزل، يمكن بدلاً من ذلك، اختيار الوجبات الخفيفة الصحية، مثل الفاكهة، كعك الأرز غير المملح، كعك الشوفان، الفشار غير المملح أو غير المحلى، وعصير الفاكهة.


9. خفض تناول الكحول


يمكن أن يحتوي كأس من النبيذ على العديد من السعرات الحرارية ومع مرور الوقت، شرب الكثير يمكن أن يسهم بسهولة في زيادة الوزن.


تأثير الكحول الضار على الرضاعة

10. شرب الشاي الأخضر


يحتوى الشاي الأخضر على كميات صغيرة من الكافيين، بالإضافة على احتوائه على مضادات أكسدة قوية والتي يعتقد انها تعمل على تعزيز حرق الدهون.


على الرغم من أن الأدلة المختلطة، هناك العديد من الدراسات التي تبين أن الشاي الأخضر (إما كمشروب أو مستخلص الشاي الأخضر) يمكن أن تساعد على فقدان الوزن.



نصائح تخسيس للمرأة الحامل


زيادة الوزن أمر طبيعى جدًا وصحي أيضًا خلال فترة الحمل، يخضع جسم المرأة الحامل لتغييرات لاستيعاب نمو الطفل لذلك، تحتاج المرأة ذات الوزن الطبيعي إلى 300 سعرة حرارية إضافية يوميًا مما كانت عليه قبل الحمل.



تخسيس الحامل

ووفقًا لموقع "momjunction" فإنه إذا كانت المرأة الحامل ترغب فى تخسيس وزنها أثناء الحمل، هناك بعض النصائح التى يجب اتباعها أهمها



1-   تناول وجبات على مدار اليوم صغيرة


تناول وجبات منتظمة ولكنها صغيرة على مدار تساعدك على تخسيس جسمك أثناء الحمل، ومحاول الابتعاد عن تناول الوجبات السريعة التى ترهق المعدة.



2-   تناول الفيتامينات قبل الولادة


وهو أمر ضرورى بالطبع سيصفه الطبيب لأن الجسم يحتاج إلى تغذية إضافية خلال فترة الحمل، فإذا كنتى ترغبين  في تخسيس جسمك والحصول على المواد الغذائية دون تحميل نفسك مع السعرات الحرارية، يمكن تناول الفيتامينات الخاصة بك ولكن هذا لا يعني أنك تتخلى عن وجباتك المعتادة وتعتمد على المكملات الغذائية فقط.


3-   تناول الطعام الصحي


تحتاج المرأة الحامل إلى اتباع نظام غذائي سليم يحتوى على :



  • الفاكهة الطازجة والخضراوات

  • الحبوب والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة

  • الحليب قليل الدسم ومنتجات الألبان

  • الأطعمة الغنية بالفولات مثل الفراولة والسبانخ والفول

  • الدهون غير المشبعة "الجيدة" مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا وزيت الفول السوداني


هناك قائمة طويلة من الأطعمة التي يجب تجنبها لمنع زيادة وزنك أثناء الحمل وتشمل:



  • الطعام المحشو مع المحليات الاصطناعية

  • الأطعمة والمشروبات التي تحتوى على شراب السكر أو الذرة

  • الوجبات السريعة مثل الرقائق، الحلوى، كعكة، الكوكيز، والآيس كريم.

  • الملح يسبب احتباس الماء في الجسم لذلك، تجنب إضافة الملح إلى الأطعمة

  • الدهون غير الصحية مثل السمن، الزبدة، المرق، الصلصات، المايونيز



4-  ممارسة التمارين الرياضية


فقط لأنك حامل لا يعنى عدم ممارسة التمارين الرياضية، ولكن يجب التحدث مع طبيبك قبل أن اتباع نظام تمرين معين، تحتاجين من ساعتين إلى ثلاث ساعات على الأقل من النشاط الهوائي المعتدل في الأسبوع، يمكن أيضًا ممارسة اليوجا، والمشي، والسباحة، والرقص، وركوب الدراجات.


نصائح تخسيس لمرضى القلب قبل العمليات الجراحية


النظام الغذائي لتخسيس لمرضى القلب الذين يعانون من زيادة الوزن قبل بدء العملية الجراحية  يعتمد على الحساء التي يمكنك أن تفقد من 4.5 إلى 7.5 كيلو جرام  في الأسبوع الأول، ويساعد على تخليض الجسم من السموم.


تخسيس مريض القلب قبل العميات الجراحية

يفضل أن يحتوى الحساء على الطماطم والبصل، مرق لحم البقر، والكرفس والفاصوليا الخضراء والجزر والفلفل لمدة سبعة أيام على النحو التالى:


1-  اليوم الأول تناول الحساء والفاكهة فقط.


2-   يسمح فى اليوم الثاني لتناول الحساء والخضار مع بطاطس مخبوزة.


3-   في اليوم الثالث، يمكنك أن تأكل كل من الحساء والفواكه والخضراوات التي تريد


4-   اليوم الرابع يسمح بالحساء، ولا يقل عن ثلاث ثمرات من  الموز والحليب الخالي من الدسم.


5-   في اليوم الخامس تأكل لحم البقر والطماطم  مع الحساء


6-   وفى اليوم السادس يطلب منك تناول وجبة واحدة على الأقل من الحساء، جنبًا إلى جنب مع كميات غير محدودة من لحوم البقر والخضراوات.


7-   يسمح اليوم الأخير من الخطة بتناول طبق من الحساء والأرز البني والخضار وعصير الفواكه غير المحلاة.


كما يوصي النظام الغذائي ما لا يقل عن 6 إلى 8 أكواب من الماء كل يوم لمنع الجفاف بالإضافة إلى الماء، ويسمح لك أيضًا لشرب الشاي العشبية والقهوة وعصير التوت البري غير المحلى.


فى نهايه حوارى  انا بشكر الدكتور علا على  موسى كلمه لجريدة  و الصحفيه


انا بشكر جريدة  انباء اليوم المصريه على الحوار الراقى وبشكر الصحفيه  و فاء خروبه  و اتمن  التو فيق  لجميع