طريقة عمل أرز الصيادية

المقادير :

3 أكواب من الأرز البسمتي أو الأرز البلدي

بصلة مفرومة

3 فصوص ثوم مفروم

زيت

كزبرة بودرة

ملعقة من الكمون

2 ملعقة صغيرة من الملح

زيت للقلي

طريقة التحضير:

نضع حلة على النار بها الزيت ونتركه حتى يسخن.

ونضيف البصل والثوم مع تشويح المكونات جيدا حتى يتغير لونها إلى اللون البني.

نضيف الكمون والكزبرة و الملح ونقلب جيدا

بعد غسل الأرز جيدا وتصفيته من الماء المنقوع به، يضاف إلى المكونات في الحلة على النار.

يتم التقليب جيدا حتى يمتزج الأرز مع جميع المكونات، يضاف إليه الماء ونتركه حتى الغليان.

نهدئ الحرارة عليه حتى تمام النضج.