أماكن وحكايات..حلوانى ديليس
يعد حلوانى ديليس اقدم حلوانى فى الاسكندريه عمره اكثر من 100 عام ومن اشهر رواده نجيب محفوظ
ديليس ... مكان واحد يجمع الأصالة والتاريخ والمذاق الممتع .. حيث يُعد من أشهر المناطق التاريخية بمدينة الإسكندرية فما إن تطأ قدماك المكان حتى تنتابك حالة من البهجة التى هى المعنى الحقيقى للكلمة الفرنسية "ديليس".
أسسه الخواجة اليونانى موستاكاس عام 1907 وكان خبازاً ماهراً للخبز الأفرنجى لحين قرر أن يدخل الآيس كريم لمدينة الإسكندرية ويبتكر نكهات جديدة فيه مثل الفاكهة والمستكة والتى كانت جديدة على المواطنين ونالت إعجابهم وفى عام 1922 اصبح أشهر حلوانى بالإسكندرية وأدخل الشوكولاتة والملبس والكعكات الغربية التى كان يأتى إليها المواطنون خصيصاً لتناولها
ذاع صيته بالإسكندرية إلى أن وصل للبلاط الملكى فصنع تورتة تتويج الملك فاروق ملكاً على مصر ولم يقتصر على ذلك ولكن طلبه الملك لتصنيع تورتة زواجه من الملكة فريدة وهى التورتة التى نالت إعجاب الحضور وأصبح ديليس أشهر محل لصناعة الحلويات وصناعة البهجة فى حفلات كبار العائلات بالإسكندرية.
وكالعادة فى كل المحلات ذات الشهرة التاريخية نجد أن من أهم عوامل النجاح احتفاظ الإدارة بالمقتنيات القديمة والطراز القديم ففى هذه الحالة يحتفظ "ديليس" بأعمال الحلويات وقائمة الأسعار القديمة على الرغم من افتتاح امتداد على الطراز الحديث
داخل ديليس الأصلى
