الخبز البلدي التركي

المقادير

6 أكواب من الدقيق

نصف ملعقه خميرة

1 ملعقة صغيرة ملح

الماء لجمع العجين

لدهن خبز من الأعلى:

بقدونس

وزيت الزيتون

طريقة التحضير

نضع ملح و خميرة و الدقيق في وعاء ، ونسكب الماء الدافئ عليه ونعجن عجينة ناعمة ، ونترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة ، ثم نصنع قطع بحجم القبضة من العجين وننتظر لمدة 10 دقائق

ثم نطهو العجين في مقلاة ثم نخلط القدونس بزيت الزيتون و. تُوزّع علي العجين أثناء التقليب وتُقدّم.