تورتيلا باللحم المفروم

المقادير

- خبز التورتيلا : 6 قطع

- لحم مفروم : كيلو

- البصل : 2 حبة (مقطع قطع صغيرة)

- فلفل رومي : 2 حبة (مقطع قطع صغيرة)

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

- الكاري : 2 ملعقة صغيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة

- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)

- الثوم : 5 فصوص (مهروس)

- الزيت النباتي : حسب الحاجة

طريقة التحضير

حمري البصل في الزيت ثم أضيفي الثوم والزنجبيل وأضيفي الفلفل الرومي وقلبي جيداً.

أضيفي اللحم وقلبي ثم أضيفي الفلفل الأسود والكاري والملح وقلبي الخلطة.

أضيفي الكزبرة واخلطي المقادير لمدة خمس دقائق على نار هادئة لمدة سبع دقائق.

افردي خبز التورتيلا وضعي الجبن وخلطة اللحم ثم وكرري العملية حيث تكفي الخلطة ٦ من التورتيلا ثم اخبزها من جانبين في مقلاة غير لاصقة بملعقة زيت حتى يحمر.

قطعي التورتيلا قطع مثلثة وضعيها في صحن التقديم مع ثومية.