النيجيرية هيلدا باسي تدخل ”جينيس” بأكبر طبق جولوف رايس

أكدت موسوعة "جينيس" للأرقام القياسية، أن الطاهية (الشيف) النيجيرية الشهيرة هيلدا باسي حققت إنجازا جديدا بطهي أكبر قدر من طبق الأرز المعروف باسم "جولوف رايس" في التاريخ، في حدث لفت الأنظار داخل نيجيريا وخارجها.

وجولوف رايس (Jollof Rice) طبق شهير في الغرب الأفريقي، يتميز بلونه الأحمر ونكهته الغنية، ويحضر عادة بالأرز والطماطم والبصل والتوابل، ويقدم مع اللحم أو الدجاج. ويعتبر رمزا ثقافيا في دول مثل نيجيريا، وغانا، والسنغال، وغالبا ما يكون محور منافسة ودية بين هذه الدول.

وأوضحت المنظمة أن باسي وفريقها أعدوا، يوم الجمعة الماضي، قدرا ضخما يزن 8780 كيلوجراما من هذا الطبق الشعبي في منطقة غرب أفريقيا، متجاوزين بكثير الحد الأدنى المطلوب البالغ 4700 كيلوجرام.

وقالت باسي، البالغة من العمر 29 عاما، إن التحضير استغرق "9 ساعات من النار، والشغف، والعمل الجماعي" مشيرة إلى أن الحدث شهد لحظة درامية حين انهار القدر المعدل تحت رافعة أثناء عملية الوزن.

وجرى توزيع "جبل الأرز" على مئات الحاضرين الذين احتشدوا في حي فيكتوريا آيلاند الراقي بالعاصمة الاقتصادية لاجوس، وذلك لمتابعة الحدث وتشجيع الشيف.

وتتمتع باسي بقاعدة جماهيرية واسعة على منصات التواصل، إذ يتابعها أكثر من 3 ملايين شخص على "إنستغرام".

واشتهرت عام 2023 بتحقيقها رقما قياسيا في أطول ماراثون للطهو استمر 93 ساعة و11 دقيقة، قبل أن يكسره الشيف الإيرلندي آلان فيشر بعد عام.
وألهمت تجربة باسي كثيرا من الشباب في الغرب الأفريقي لخوض تحديات مشابهة لنيل اعتراف موسوعة "جينيس" شملت محاولات لأطول جلسة قراءة كتاب، وأطول قفز بالحبل، وأطول خطاب متواصل، وغيرها من المسابقات التي تعكس رغبة الجيل الجديد في تحقيق شهرة عالمية.