طريقة عمل البسكويت
إعداد أية سرور
كيلو دقيق
4 حبة بيض
2 كوب ونصف سكر مطحون
ملعقة بكينج بودر
ملعقة نشادر ممسوحة
نصف كوب حليب
ملعقة مسحوق فانيليا
نصف كوب سمن، يمكن إبدال السمن بالزبدة
ممكن اضافة نكهات حسب الرغبة (برتقال-شيكولاته)
طريقة التحضير
ينخل الدقيق جيداً
يوضع على الدقيق النشادر، البيكنج باودر، والفانيلا
بإناء يوضع السكر والسمن ويتم خلطهم سوياً
يتم وضع كل حبة بيض على حدة على الخليط السابق بجانب الاستمرار في الخفق
يستمر في خفق الخليط حتى يصبح كريمي
بعد أن يصبح الخليط كريمي يضاف إليه الحليب
يوضع خليط الدقيق على خليط البيض مع الاستمرار في العجن
بعد الحصول على عجينة متماسكة تقريباً يتم وضع جزء من العجينة في كيس حلواني.
صينية خبز يتم رص حبات البسكويت
يخبز البسكويت على 180° حتى ينضج
بعد أن ينضج يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد
