طريقة عمل المكرونة النجرسكو بالفراخ

المكونات:

مكرونة قلم حسب عدد الافراد
صدور دجاج مخلية مقطعة إلى قطع صغيرة
كريمة لباني
حليب
زبدة
دقيق
جبن مبشور
ملح
فلفل أسود
البهارت السبع

طريقة التحضير:-

هنتبل الدجاج بالملح والفلفل والبهارات السبع ونترك الدجاج في التبيلة لمدة نصف ساعة ونقوم بسلق المكرونة.
لتحضير البشاميل، هنضيف زبدة في حلة ساخنة ثم الدقيق ونقلبه جيدا، للحصول على قوام كريمي ، وهنضيف الحليب والكريمة. ونضع الجبن المبشور إلي الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب . وهنشوح قطع الدجاج في الزيت حتي ينضج.
وفي صينية مناسبة ، وندهنها بالزبدة، ثم إضافة نصف كمية المكرونة، وبعدها إضافة نصف كمية البشاميل مع التقليب، ثم إضافة الدجاج، ثم وضع طبقة أخرى من المكرونة، ثم باقي الكمية من البشاميل والجبن، وضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 45 دقيقة حتي تنضج