أنباء اليوم
السبت 6 سبتمبر 2025 03:59 مـ 13 ربيع أول 1447 هـ
 أنباء اليوم
رئيس التحريرعلى الحوفي
رئيس الوزراء يبدأ جولة تفقدية بعدد من مشروعات إعادة إحياء مناطق القاهرة التاريخية الرئيس السيسي يتابع مؤشرات أداء منظومة التأمين الصحي الشامل سعر الذهب اليوم السبت 6-9-2025 في مصر صباحًا إذا دفعت مقابل خدمة في هذه المطاعم فأنت تتعرض للنصب الداخلية: ضبط قائدى سيارتين ميكروباص وأتوبيس بالسير عكس الإتجاه بالإسكندرية انعقاد منتدى مجموعة البريكس للشراكة في الثورة الصناعية الجديدة في الصين فيتش تخفض النظرة المستقبلية لائتمان بولندا وتحذّر من مخاطر مالية الداخلية:التسهيل والتيسير على المواطنين راغبى إستخراج المستندات بكافة المواقع الشرطية الداخلية: ضبط بؤر إجرامية للإتجار في المواد المخدرة والسلاح ومقاومة السلطات والسرقة بالمحافظات القاصد يعلن تقدم جامعة المنوفية في تصنيف «AD Scientific Index» العالمي اتصال هاتفي بين وزير الخارجية والمبعوث الأمريكي الخاص للشرق الأوسط وزير الخارجية يستقبل المفوض العام لوكالة الأمم المتحدة لإغاثة وتشغيل اللاجئين الفلسطينيين (الأونروا)

طريقة عمل السجق الإسكندراني

طريقة عمل السجق الإسكندراني
طريقة عمل السجق الإسكندراني

المكونات :-
السجق الكمية حسب العدد
الفلفل الأخضر الحلو
٢بصلة متوسطة الحجم
ملعقة صغيرة من الشطة
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
نصف كوب من الماء
زيت زيتون
طريقة التّحضير
نحضر مقلاةً عميقةً ونضع فيها البصل بعد أن تقطّعيه إلى شرائح مع القليل من الزيت، علي نارٍ متوسّطة مع التقليب الجيد إلى أن يصفرّ لونه ويذبل، ومقطع الفلفل الأخضر إلى شرائح طوليّة، ثُمّ نضيفها إلى البصل في المقلاة مع الاستمرار بالتقليب. ونضيف السجق دون أن نقطعه وقلّبيه وحرّكي المكوّنات مع بعضها. ونضيف الملح والفلفل الأسود ونضيف الشطة الحمراء إلى المكوّنات، وحركيها جيداً حتى تتوزع وتتجانس. أضيفي الماء إلى المكونات، واتركي المقلاة على النار المنخفضة مدّة عشر دقائق تقريباً، وبعدها ارفعيها عن النار وقدّميها وهي ساخنة