أصابع بطاطس مقرمشة
المكونات:
حبات من البطاطس مناسبة للقلى.(الكميه حسب الرغبه )
ملح حسب الرغبة.
كوب من الخل الطبيعي لكل كيلو من البطاطس.
زيت غزير للقلى
طريقة التحضير:
تقشير البطاطس وغسلها جيداً بالماء، ثم تقطيع البطاطس إلى أصابع متوسطة في الحجم.
يوضع الملح مع الماء في وعاء على النار حتى يغلى الماء ثم نضع البطاطس في الوعاء، وتترك و لمدة ٥دقائق
ثم نخرجها من الماء المغلى ونضعها فى ماء مثلج مع الخل لمدة خمس دقائق
ثم يتم تصفية البطاطس من الماء جيدا ، وتوضع في الزيت الساخن في مقلاة على النار، مع التقليب حتى الحصول على اللون الذهبي.
توضع على المناديل الورقية للتخلص من الزيت الزائد.ونضع التوابل المفضلة ،ثم تقدم .
