سمك دنيـــــــــــس بالفــــــــرن

المقادير :

- ٤ سمك دينيس

التتبيلة :

- ثلاثة ارباع كوب زيت زيتون

- ربع كوب عصير ليمون

- ملعقة كبيرة كمون

- ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة

- ملعقة صغيرة كركم

- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

- ملعقة كبيرة بهارات سمك

- كوب كزبرة مفرومة

- كوب بقدونس مفروم

- كوب شبت مفروم

- كوب ثوم معمر مفروم

- نصف كوب بصل اخضر مفروم

- فلفل حار احمر مفروم ناعم

- فلفل حار اخضر مفروم ناعم

- ٦ حبة ثوم مفروم ناعم

- ليمونة مقطعة مع القشر

- ملعقة كبيرة شطة بالزيت

- ملح وفلفل

- بطاطس صغيرة مسلوقة لمدة ١٠ دقائق فقط قبل الشوي

- طماطم كرزية مشوية للتزيين

الطريقة :

اول شيء نعمل شقوق بالسمكة .

نخلط مقادير التتبيلة ونوزع هذه الخلطة في داخل السمكة وبين الشقوق .

نسلق البطاطا لمدة ١٠ دقائق ونتبلها بنفس التتبيلة ونضيفها للصينية مع الطماطم .

نضع السمك في فرن على درجة حرارة ٢٠٠° لمدة ٣٠ دقيقة او حتى ينضج دون تغطية .