بسكويت اليانسون

المقادير

4 بيضات

4كوب دقيق

1كوب سكر

ملعقة صغيرة فانليا

ملعقة صغيره بيكنج بودر

1كوب زيت

2 ملعقة كبيرة يانسون بودرة - مطحون

طريقة التحضير

نضع البيض والسكر والفانليا فى وعاء ونقوم بمزجه جيد بالمضرب ثم نضيف كوب الزيت ونضرب مره اخرى بالمضرب

نضع الدقيق فى وعاء ونضع عليه البيكنج بودر ونضع عليه اليانسون ونقلب جيد جدا ونضيف عليه خليط البيض والزيت مرة اخرى ونقوم بضربة مره أخرى بالمضرب حتى يمتزج ببعضه جيد ويصبح قوامه متماسك نضعه فى صنية وندخله الفرن فى درجة حرارة 180 درجة ثم نقوم بتقطيعه مثل تقطيع القراقيش بنفس الحجم ونضعه مرة اخرى فى الفرن حتى يصبح لونه دهبى ويتحمص على الناحيتين ويقدم مع الشاى .