نيزرلاندس ميديكال : تناول الشوكولاتة الداكنة يعزز عمل النظام المناعي ووظائف المخ

كتب - عادل محمود

أبرز تقرير علمي نشرته مجلة "نيزرلاندس ميديكال" الطبية أن تناول الشكولاتة وخاصة الداكنة منها له تأثير جيد على صحة الإنسان إذا ما تناولها بمعدل مرتين أو ثلاث مرات أسبوعيا.

وذكر التقرير، الذي صدر بمناسبة الاحتفال باليوم العالمي للشوكولاتة والذي يوافق 7 يوليو من كل عام، أن تناول الشوكولاتة بمعدلات معتدلة وخاصة النوع الداكن منها، حيث يحتوى على نسبة 85 بالمائة من بودرة الكاكاو ونسبة 15 بالمائة فقط من السكر، يساعد على التحكم بالوزن ويسهل عملية الهضم بالإضافة إلى أنها تعزز النظام المناعي ووظائف المخ وتنشط الذاكرة ويؤثر على صحة القلب فضلا عن تغيير المزاج العام للإنسان.

وأوضح التقرير أن بودرة الكاكاو، المكون الرئيسي للشوكولاتة، تحتوي على مركبات من مضادات الأكسدة وتعرف باسم "الفلافونويد" بالإضافة إلى بعض أنواع المعادن التي تساعد على تعزيز الفوائد الصحية للجسم ومن بينها البوتاسيوم، الذي يساعد على تقليل خطر ارتفاع ضغط الدم، والنحاس، الذي يعد عاملا مساعدا في عمل الأنزيمات بالإضافة إلى الزنك الذي يسهم في المحافظة على الجهاز المناعي ونمو وإصلاح الأنسجة.

وتشير التقارير الصحفية إلى أن الاحتفالات الرسمية باليوم العالمي للشوكولاتة بدأت في المرة الأولى في عام 2009 واستمرت حتى يومنا هذا حيث يحرص منتجو الشوكولاتة على تقديمها في أفضل صورة في هذه المناسبة.

وأضافت التقارير إلى أن اختيار يوم 7 يوليو ليكون اليوم العالمي للشوكولاتة يرجع لكونه اليوم الذي أدخلت فيه الشوكولاتة إلى قارة أوروبا.. وعند بعض الدول، يتم الاحتفال باليوم العالمي للشوكولاتة في يوم 13 سبتمبر، وهو تاريخ ميلاد ميلتون هيرشى، صاحب شركة هيرشى الأمريكية وهي إحدى أشهر شركات الشوكولاتة في العالم.