5 استراتيجيات قوية لتحفيز وتعزيز مبيعاتك
وفقًا للإحصائيات، يقترب 70% من سكان الكرة الأرضية من تناول وجبة سريعة على الأقل مرة واحدة خلال الأسبوع. يُظهر هذا الرقم الضخم حجم الصناعة الضخمة التي نعيشها، حيث يتصاعد الطلب على تلك الوجبات. وعلى الرغم من ذلك، تظل مجال المطاعم تحديًا صعبًا يتطلب الكثير لتحقيق النجاح فيه، نظرًا للمنافسة الشديدة في هذا المجال. لذا، يتعين علينا البحث بجدية عن الإجابات المهمة: كيف يمكننا زيادة المبيعات داخل المطاعم؟
ما هو برنامج ادارة المطاعم؟
برنامج مطاعم هو برنامج متخصص يمكنه التعامل بفاعلية مع جميع العمليات المتعلقة بمطعمك. يقوم هذا البرنامج بتنظيم وإدارة مجموعة من الأنشطة الحيوية مثل تدبير الطلبات، وتتبع حجم المبيعات، وإصدار الفواتير، والمزيد. وقد تكون قد سمعت سابقاً عن نظم نقاط البيع، ويعتبر برنامج إدارة المطاعم نوعاً من هذه الأنظمة المخصصة خصيصاً لمطاعم ومنشآت الأغذية، مثل شاحنات الوجبات السريعة والحانات وغيرها.
يأتي هذا البرنامج بمزايا عديدة تسهم بشكل كبير في تحسين أداء عملك، فهو يعزز من سرعة عمليات المطعم ويعمل على زيادة كفاءته. إضافة إلى ذلك، يقدم دعماً قوياً في اتخاذ قرارات أفضل لصالح مطعمك من خلال توفير معلومات دقيقة وتقارير تحليلية. بفضل هذه الأدوات، يصبح بإمكانك اتخاذ قرارات استراتيجية تسهم في تطوير ونمو مشروعك. ولا يقتصر دور هذا البرنامج على ذلك فقط، بل يساهم أيضاً في تحسين جودة خدمتك، مما يؤدي إلى تعزيز تجربة زبائنك وبالتالي تعزيز سمعة مطعمك في السوق.
ما هو برنامج ادارة المخزون؟
المخزون يمثل العمود الفقري لأي نشاط تجاري، وعندما يتعلق الأمر بإدارة مخزون المواد في المطاعم، يمكن أن يشكل تحديًا كبيرًا. يتضمن ذلك كميات ضخمة من المواد القابلة للفساد، بالإضافة إلى تنوع واسع يُستخدم في تحضير المأكولات والمشروبات. برنامج إدارة المخزون في المطاعم يُمكن أن يُعَدَّ بمثابة اليد اليمنى لأصحاب المطاعم.
من خلال تتبع مستويات المخزون لمختلف المكونات، وإدارة تكاليف المواد الغذائية المستخدمة، وضبط عناصر القائمة، وإدارة العلاقات مع الموردين، يمكن لنظام برنامج مخازن أن يقوم بأداء مجموعة واسعة من المهام. وعلى الرغم من هذه المهام المعقدة، إلا أن هذه البرامج تُصمَّم لتكون سهلة الاستخدام.
وبما أن معظم حلول إدارة المطاعم في الوقت الحالي تعتمد على تقنية الحوسبة السحابية، يتيح ذلك لأصحاب المطاعم الوصول إلى النظام من مواقع متعددة باستخدام تطبيق الهاتف المحمول.
5 استراتيجيات قوية لتحفيز وتعزيز مبيعاتك
قم بتجديد تصميم قائمة الطعام
ضرورة تجنب تقليدية قائمة الطعام تبرز كما يجب، فإن القائمة لا يجب أن تقتصر على سرد الأصناف والأسعار بل يجب أن تتبنى تصميمًا إبداعيًا يجذب الزبائن للاطلاع والاستمتاع بمزيد من الخيارات. استبدل الأسماء المعتادة بأخرى تثير الانتباه وتجذب، واجعلها متاحة بشكل إلكتروني تفاعلي عبر ماسح الباركود QR لسهولة الوصول.
استثمر في منصات التواصل
يعتبر الاستفادة من وسائل التواصل الاجتماعي أمرًا ضروريًا جدًا في هذا الزمان. هذه المنصات تمكّنك من التفاعل مع زبائنك وعرض منتجاتك بالإضافة إلى نشر العروض والخصومات. بلا شك، تعتبر وسيلة أساسية لبناء الهوية المؤسسية للمطعم وتنفيذ استراتيجيات التسويق لجلب زبائن جدد.
ابتكر وجبات جديدة
استعن بطهاة مبدعين لإعطاء لمسة خاصة للأطعمة المعروضة، وامنح مطعمك تفرّدًا من خلال تقديم وجبات جديدة وفريدة. قد تكون أسماء هذه الوجبات مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بمطعمك، مما يجعلها تبرز بشكل خاص. هذه الخطوة، إذا نجحت، ستسهم في انتشار سمعة المطعم بشكل واسع.
ضمن توفير الخدمة بسرعة
السرعة في تقديم الخدمة من الأمور المهمة لزيادة المبيعات. سواء كان الأمر يتعلق بتجهيز الطلبات داخل المطعم أو توصيلها للزبائن، فإن تجنب الانتظار الطويل ضروري. فعدم التركيز على هذه النقطة قد يؤدي إلى فقدان الزبائن وتلقي العديد من الشكاوى والتعليقات السلبية. بالمقابل، تقديم خدمة سريعة يمكن أن تضعك في موقع متقدم أمام المنافسين.
انضم إلى منصات توصيل الطعام
في السنوات الأخيرة، انتشرت شركات توصيل الطعام مثل Talabat وElmenus ومرسول وغيرها بشكل كبير. أصبحت هذه المنصات وسيلة رئيسية للزبائن لطلب الطعام. لذا، من المهم أن تكون مطعمك متواجدًا على هذه المنصات لتجنب فقدان شريحة كبيرة من العملاء وزيادة مبيعاتك بشكل كبير.
