لعشاق الوجبات السريعة طريقة لعمل أشهي حواوشي إسكندراني

نقدم لكم أسهل طريقة لعمل أشهي حواوشي مصري إسكندراني بالمكونات وخطوات سهلة وبسيطه جدا ويعد من الوجبات السريعه الغنية ويعد من الوجبات المفضله علي سفرة الغداء ..

المكونات ..

العجين : مقدار (عجينة فطائر جاهزة)
- لحم مفروم : 500 جرام
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- حبهان : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- الزيت : 4 ملاعق كبيرة
- الفليفلة الحمراء : ربع كوب (مقطّعة إلى مكعبات)
- الفليفلة الصفراء : ربع كوب (مقطّعة إلى مكعبات)
- الفليفلة الخضراء : ربع كوب (مقطّعة إلى مكعبات)
- الزبدة : حسب الحاجة (مذوّبة / لدهن الوجه)

طريقة التحضير ..

1 - حمّي الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسّطة.

2 - أضيفي البصل والفليفلة الملوّنة وقلّبي حتى يذبل.

3 - أضيفي اللحم واتركيه حتى ينضج.

4 - نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والحبهان.

5 - إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً حتى يبرد المزيج.

6 - قسّمي العجينة إلى قسمين متساويين ومدّيهما على سطح صلب.

7 - ضعي قسم من العجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

8 - وزّعي الحشوة بالتساوي ثمّ غطّيها بالقسم الثاني من العجينة.
9 - ادهني وجه العجينة بالزبدة المذوّبة ثمّ إخبزيها في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى ينضج الحواوشي.

10 - أخرجي الصينية من الفرن، ثم قطّعيها إلى مثلثات وقدّميها.