أنباء اليوم
الخميس 18 سبتمبر 2025 01:44 مـ 25 ربيع أول 1447 هـ
 أنباء اليوم
رئيس التحريرعلى الحوفي
الداخلية:ضبط المتهمين في واقعة التعدي بالضرب علي فتاة بالمنوفية الداخلية:كشف ملابسات قيام قائد سيارة باداء حركات إستعراضية في موكب زفاف بالمنوفية الإسماعيلية للاستثمار العقاري تفوز بجائزة وطنية مرموقة لدورها الرائد في إحياء التراث المعماري في منطقة وسط القاهرة التاريخية جولد بيليون: الذهب يواصل خسائره مع ارتفاع الدولار رئيس جامعة المنوفية يعلن استقبال وعلاج ١٣ ألف حالة بالمجان بعد خفض الفائدة.. باول يوحد صف الفيدرالي وسط عواصف السياسة والاقتصاد بعد خسائر 29 دولارًا.. أسعار الذهب اليوم الخميس 18 سبتمبر في بداية التعاملات سعر الدولار اليوم الخميس 18 سبتمبر في البنوك 2025 مصر وإسبانيا تُوقّعان اتفاقية الشراكة من أجل التنمية (2025-2030) الأولى من نوعها ارتفاع جماعي لمؤشرات البورصة المصرية في بداية المصرية في جلسة اليوم الخميس 18 سبتمبر وزير الإسكان يعلن جاهزية 75 قطعة أرض”بيت وطن” لتوصيل الكهرباء بامتداد النرجس وزير الإسكان يتابع مشروعات المرافق والكهرباء بالمنطقة الصناعية الثانية بمدينة الفيوم الجديدة

طريقة عمل شاورما الفراخ


مقادير شاورما الفراخ:

كيلو صدور الدجاج مقسمة شرائح رفيعة وطويلة
ملعقة واحدة صغيرة من بودرة الثوم
2 بصلة متوسطة الحجم شرائح رفيعة
21 كوب كبير زبادي
ملعقة كبيرة خل أبيض
3 حبات فلفل ألوان مقطعة شرائح
ليمونة طازجة.
ملعقة كبيرة توابل الشاورما
ملعقة واحدة صغيرة ملح
ملعقة واحدة صغيرة فلفل الأسود
ملعقة واحدة صغيرة حبهان مطحون
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة عمل شاورما الفراخ:

ضعى الخل وعصير الليمون في وعاء عميق مع التوابل والزبادي وقلبي كل المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس بشكل كامل.
ضعي شرائح صدور الدجاج المقطعة في هذه التتبيلة واتركيها في هذه الخلطة لمدة ثلاث ساعات على الأقل حتى تتشرب من التتبيلة.
أضيفي هذا الخليط على نار متوسطة وضعي ملعقتين من الزيت النباتي حتى يتم تحمير ذلك الخليط من جميع الجوانب.
استمري في التقليب لمكونات الخليط حتى يتغير لون الدجاج، فنقوم بتهدئة النار ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تنضج ولكن نصف سوا.
ضعي القليل من الزيت في مقلاة أخرى وأضيفي عليها شرائح البصل وحمريها جيدا حتى تحصلي على اللون الذهبي وبعد ذلك حمرى حبات الفلفل الرومى.
ضعي شرائح الفراخ على الفلفل والبصل وقلبهيا جيدا واتركي هذا الخليط حتى ينضج بشكل كامل وتقدم مع الأرز الساخن أو يتم لفها في العيش لعمل الساندوتشات وبالهنا والشفا.