طريقة عمل الملوخية
إعداد/ آية سرور
مقادير عمل الملوخية
نص كيلو ملوخية
٥ فصوص ثوم
معلقة صلصة صغيرة
معلقة صغيرة ملح
مكعب مرقة دجاج
معلقة صغيرة كزبرة ناشفة
معلقة سمنة كبيرة
طريقة عمل الملوخية الخضراء أو الناشفة
فصين من الثوم مع معلقة صلصة صغيرة ومعلقة صغيرة من الكزبرة الناشفة ويتم تشويحهم في معلقة سمنة كبيرة
وبعد كده نضيف فص ثوم مفروم وعليه الشوربة في وعاء أخر
ونترك الشوربة حتي تغلي تمامًا ثم نضيف الملوخية
علي نار هادئة حتي الغليان .
