أرز بلبن على الطريقة المصرية

المكونات:

-كوب أرز مصري

- 4 أكواب لبن

- ملعقة نشاء

- 3 حبات مستكة مطحونة

- ربع ملعقة صغيرة فانيليا

- ثلاثة أرباع كوب سكر

- قرفة مطحونة (حسب الرغبة)

- مكسرات مشكلة

طريقة التحضير:

-اغسلوا الأرز وانقعوه في ماء لمدة ساعة.

- ضعوا اللبن مع السكر في إناء على نار متوسطة مع التقليب حتى يذوب، ثم أضيفوا الأرز بعد أن يُصفّى من الماء مع التقليب.

- أذيبوا النشاء في قليل من الماء ثم أضيفوه إلى خليط الأرز باللبن مع التقليب المستمر، حتى ينضج الأرز.

- أضيفوا المستكة المطحونة مع الفانيليا مع التقليب، وصُبُّوا خليط الأرز باللبن في أطباق حتى تبرد، ثم أضيفوا فوقها رشة قرفة مع بعض المكسرات وضعوها في الثلاجة حتى تتماسك جيدا. ويُقدّم الطبق