صينية تورلي بالدجاج
المقادير
قطع دجاج حسب الرغبة
ملحوظة مقادير الخضروات و انواعها اختياري حسب رغبتك
نصف كوب بسلة
-ربع كوب جزر مكعبات صغيرة
ربع كوب فاصوليا خضرا -نصف كوب بطاطس
نصف كوب كوسه مكعبات
_ ٣ كوب عصير طماطم
بصلة كبيرة بصل مفرومة
-ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملح - فلفل -جوزه الطيب
بهارات - ٢ ملعقة كبيرة سمنة او زبدة
الطريقة
١- قومي بتتبيل الدجاج بالملح و الفلفل ثم تسخن مقلاة علي النار مع ملعقة سمنة و نعطي صدمة تحمير الدجاج ليأخذ لون ذهبي
٢-نخرج قطع الدجاج من المقلاة و يوضع مكانها ملعقة سمنة و يضاف البصل و الثوم و يقلب لمدة دقيقتين ثم
تضاف البسلة و الجزر و الفاصوليا و عصير الطماطم و التوابل ثم يترك ليغلي
٣-يوضع في صينيه البطاطس والكوسه وعليها الخضار المشكل ورصي قطع الدجاج عليهم و ننزل بالصلصة من فوق و تدخل الفرن علي حرارة متوسطة و يفضل تغطيتها اول نصف ساعة لتحتفظ بالسوائل في الدجاج
ملحوظة
يمكن تسويتها علي البوتاجاز مباشرة نار متوسطة مع وضع غطاء محكم عليها و اذا احتاجت بعض الماء يضاف نصف كوب ساخن أو شوربة
وتقدم مع أرز .
