النوجا بالمكسرات
المكوّنات:
زلال بيضة. كوب من السكر الناعم. ملعقة كبيرة من عسل النحل. ملعقتان كبيرتان من الماء الفاتر. ملعقة صغيرة من الجلوكوز. كوب من المسكرات المشكلة المجروشة.
طريقة التحضير:
يخفق زلال البيض باستخدام الخلاط الكهربائي. يُوضع السكر مع العسل والجلوكوز في إناء. يُرفع الإناء على النار، ثمّ يُترك لمدة لا تزيد عن خمس دقائق. يُضاف خليط السكر إلى زلال البيض، ثمّ تُضاف المكسرات، وتُخلط المكوّنات حتى تتداخل. يُسكب الخليط في قالب، ويُدخل إلى الثلاجة حتى يتجمد ثمّ تُقطع النوجا.
