معجنات البريوش
كتبت- زينب عبد العزيز
المقادير :
٢ كوب و نصف دقيق
معلقة كبيرة خميرة
معلقة كبيرة سكر
كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ربع كوب زبدة
٣ ملعقة كبيرة زيت
رشة ملح
لدهان الوش:
صفار بيض
رشة نسكافيه
رشة فانيليا
معلقة حليب
الطريقة :
في بولة نضع نصف الدقيق مع الماء و اللبن البودرة والخميرة والسكر ويقلب ويغطى ربع ساعة
نصيف عليهم باقي الدقيق والزبدة والزيت والملح ونعجن حوالي 10 دقائق وتترك نصف ساعة
نقسم العجينة كور ونفردها و نشكلها شكل ضفائر ونشكل كلهم بنفس الطريقة ونسيبهم يخمروا نصف ساعة
ندهنهم وتدخل الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة تحمر ونطلعها من الفرن.
