طاجن الأرز بقطع الدجاج والكريمة
اعداد / رانيا فتحى
مقادير طاجن الأرز بقطع الدجاج والكريمة
معلقة كبيرة زبد
بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات
4 سيقان كرفس مقطعة
فص ثوم مفروم
4 صدور الدجاج مطهوة ومقطعة
كوب كريمة طهي
4 أكواب مرقة الدجاج
كوب أرز أبيض أو بسمتي حسب الرغبة
ملح وفلفل أسود
بهارات دجاج وسماق وفلفل حار (حسب الرغبة)
طريقة تحضير طاجن الأرز بقطع الدجاج والكريمة
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. جهزي الطاجن وادهنيه بقليل جدًا من الزبد أو برذاذ الطهي. ذوّبي الزبد في مقلاة متوسطة، وشوحي البصل والكرفس والثوم. أضيفي الدجاج وقلبي أضيفي الحساء والكريمة والملح والفلفل والبهارات واتركيها على نار هادئة حتى تغلي أضيفي الأرز واتركي الوعاء على نار هادئة جدًا لنصف ساعة انقلي الخليط كله في الطاجن وأدخليه الفرن قدميه ساخنًا وزينيه بالجبن المبشور وأوراق البقدونس
