لعشاق الأكل الفلاحي .. اليكم طريقة عمل الارز المعمر
المقادير
كيلو ارز ٢ كيلو لبن معلقه كبيرة سمنه بلدى معلقه كبيرة قشطه معلقه ملح ربع معلقه فلفل اسود
الطريقه
١/بجيب الصنيه ادهنها سمنها ودا بيخلي الأرز مايلزقش في الارضيه....
٢/بحط على كيلو الأرز معلقه كبيره سمنه ومعلقه قشطه ومعلقه شاي ملح وربع معلقه صغيره فلفل اسود واقلب كله في بعضه كويس وبعدين احط اللبن...
٣/اللبن يكون ضعف الأرز يعني دا ????كيلو ارز عليهم ٢ كيلو لبن...
٤/اللبن لازم يكون مغلي وهو بيتحط على الأرز لانه لو بارد على اما يجي يعمل وش هيكون الارز تشرب اللبن ودا بيخليه مالوش وش ......
٥/لازم قبل ماتبتدي تجهزي الصنيه بتاعتك تولعي الفرن من تحت ومن فوق.....
٦/ اول مالوش يتحمر معاكي بس افتح من اللون دا???? شويه تطفي الشوايه من فوق لأن لسه هيفضل وقت في الفرن على اما يستوي فالسخونه هتحمر الوش اكتر كمان معاكي.....
٧/اما الأرز يشرب اللبن وطى النار خااالص من تحت وتلت ساعه واطفي...
٨/ ماتغيبيش الأرز في الفرن اكتر من اللازم علشان مايطلع ناشف معاكي...