بيض بالبسطرمة

المكونات

- ١٠ بيض بلدي

- بسطرمة

- قطعة جبنة فيتا

- كوب فلفل الوان( احمر اخضر اصفر )

- ٢طماطم مكعبات صغيرة

- سمن او زبدة

- ملح و فلفل اسود

الطريقة :

فى طاسة على النار يوضع السمن او الزبدة ، ثم تضاف البسطرمة و الطماطم و الفلفل الالوان و تقلب مع رشة ملح و فلفل اسود و رشة جوزة الطيب ، ثم يضاف البيض و نقوم بتوزيعه على الطاسة و يقلب مع المكونات ، ثم نضع قطع الجبنة الفيتا فى وسط البيض و يترك حتى ينضج ، و يرفع و يقدم ساخناً .