بودينج السحلب بالشيكولا
زينب عبد العزيز -
المكوّنات
ثلاثة أكواب من الحليب السّائل. ملعقة كبيرة ونصف من النّشا. ثلث كوب من السّكر. ملعقة كبيرة ونصف من بودرة الكاكاو السّادة. بندق مجروش للزّينة.
طريقة التّحضير
وضع الحليب مع السّكر والنّشا وبودرة الكاكاو في قدر سميك القاعدة على نار هادئة مع الاستمرار في التّحريك بمضرب شبك يدوي مدّة ثلاث دقائق ليصبح سميك القوام. رفع القدرعن النّار ثم ّسكب السحلب في أكواب التّقديم. نثر البندق المجروش فوق الأكواب ثمّ تقديمها.