طريقة عمل دجاج تندوري بالصوص الإسبايسي
هي اكلة لذيذة تشتهر بها بلاد الهندويحبها الكثيرون فى جميع الدول ومن بينها مصر وسوف نقدم نقدم طريقة عملها
المكوّنات
6 دبابيس دجاج
ملعقة ص ملح
ملعقة ص فلفل اسمر
ملعقة ص بابريكا
التتبيلة
قطع بصلة كبيرة
5 فصوص ثوم
زنجبيل فريش او ملعقة زنجبيل بودر
قرن فلفل حامي او بارد
ملعقة ص كزبرة ناعمة
ملعقة ص كمون
ملعقة ك بهار هيندي
ملعقة ص فلفل اسمر
ملعقة ص شطة
ملعقة ص كركم
2 ملعقة ك عصير ليمون
كوب زبادي كبير
الخطوات
غسل الدجاج جيدا بعد نقعه في محلول ماء وملح وسكر وعصير ليمون لمدة ساعة
نعمل عدة شقوق في الدجاج بواسطة سكين حامي ليتشرب خليط التتبيلة جيدا
انثري الملح والفلفل الاسمر والبابريكا على قطع الدجاج ونضعها في بولة واسعة
نضع في الخلاط البصل والثوم والزبادي وعصير الليمون وباقي المكونات ونشغل على اعلي سرعة الى ان تحصلي على صلصة ناعمة ً
نسكب التتبيلة على الدجاج ونتركه ساعة في التتبيلة وندخله البراد
نخرجه على جريل ساخن جدا او فرن ساخن مسبقا ويقلب من حين لاخر
يقدم الدجاج مع صوص البابيكيو وبالهنا والشفا