ثومية سورى بالبطاطس

المكونات

حبتان من البطاطس متوسّطة الحجم. نصف كوب لبن زبادي. فص ثوم. ربع كوب زيت نباتي. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أبيض. ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون. ٣معالق مايونيز

طريقة التحضير

نقشر البطاطس، ونقطّعها إلى قطع متوسطة الحجم، ثم نسلقها بماء مملح حتى تنضج تماماً ويسهل هرسها. نضع البطاطا في وعاء الخلاط ثم نضيف لها الزيت، واللبن الزبادي، والثوم، والملح، والفلفل الأبيض، وعصير الليمون والمايونيز ، ونحركها جيداً حتى تصبح مزيجاً كثيفاً، وناعماً. نصبّ الثومية في أطباق صغيرة للتقديم بجانب الوجبات