التضخم يرفع تكاليف طبق الدجاج والبيتزا في فرنسا وإيطاليا

رغم مؤشرات تباطؤ معدلات التضخم الأوروبي ، تؤشر أسعار مكونات إعداد الأطباق التقليدية في فرنسا وإيطاليا إلى مدى تأثير أسوأ أزمة على تكلفة معيشة العائلات خلال جيل .

وارتفع مؤشر طبق "كوك أو فان" (الدجاج في النبيذ) التابع لبلومبرج، والذي يحسب ما تحتاجه الأسر الفرنسية للإنفاق على المكونات المطلوبة لإعداد طبق الدجاج في النبيذ، بواقع 1ر7 % في أغسطس مقارنة بما كان عليه قبل عام.

وأظهر المؤشر الشهري المستند إلى بيانات من معهد الإحصاء الوطني ووزارة الزراعة والتغذية الفرنسيين، أن التكلفة الإجمالية للطبق تراجعت بشكل طفيف إلى 3ر19 يورو (58ر20 دولار). وساعد سعر الدجاج وهو المكون الأساسي للوجبة في احتواء التكلفة.

وكان تضخم الغذاء الإجمالي أقوى بوصوله لنسبة 2ر11 %، وتسارع التضخم الرئيسي في فرنسا في أغسطس إلى أعلى معدلاته منذ مايو بالوصول إلى 7ر5 %.

وعلى النقيض، شهد مؤشر بيتزا مارجريتا الخاص بإيطاليا من بلومبرج والذي يستند إلى بيانات معهد الإحصاء الوطني الإيطالي (ايستات) ووزارة الاقتصاد، تباطؤا ملحوظا بشكل أكبر. وارتفع سعر السلة بواقع 8ر10 % من عام سابق في أغسطس مقارنة بذروة ارتفاع بواقع أكثر من 30 % في أواخر العام الماضي.