طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة

مكونات جلاش باللحمة المفرومة

1/2 كيلو جلاش
1/4 كيلو لحم مفروم
ثمرة بصل صغيرة مفرومة
ملح وفلفل اسود
2 بيضة
كوب لبن
سمن او زبدة مذابة

طريقة تحضير جلاش باللحمة المفرومة

فى مقلاة على النار ضعى القليل من الزيت او الزبدة.
ضيفى البصل والفلفل الاسود والملح وقلبى حتى يذبل.
ضيفى اللحم المفروم إلى البصل وقلبى حتى ينضج اللحم ويتغير لونه إلى البنى.
احضرى صينية الفرن وادهنيها بالسمن.
ضعى ورقة او اثنين من الجلاش ثم ادهنى بالسمن، وكررى حتى نصف كمية الجلاش.
ضعى اللحم المفروم على الجلاش.
ثم ضعى النصف الاخر من الجلاش بنفس الطريقة الاولى (ورقة او اتنتين وادهنى بالسمن) حتى تنتهى الكمية.
قومى بتقطيع الجلاش لقطع متساوية.
ضعيها بالفرن على 180 درجة مئوية.
وفى وعاء اخفقى البيض واللبن مع الملح والفلفل.
بعد مرور 10-15 دقيقة على الجلاش اخرجيه من الفرن وصبى عليه خليط اللبن والبيض.
اعيديه للفرن مرة اخرى واتركيه حتى يتحمر الوجه وبالهنا والشفا .