كنافة بالموز

 
 
اعداد / رانيا فتحى
 
 
مقادير
نصف كيلو كنافة
كوب سمنه
كوب سكر
شربات تقيل
تحضير الكاسترد
2 ملعقة كبيرة كاسترد بودرة
نصف لتر لبن
 
الحشو
 
موز - فول سودانى مجروش - زبيب - جوز هند
 
طريقة تحضير كنافة بالموز
 
فتتى الكنافة وإخلطيها بالسمن السايحة والسكر
إفردى طبقة من الكنافة فى صينية وإضغطى عليها
 
طريقة عمل الكاسترد
 
* قلبى بودرة الكاسترد على النار مع اللبن حتى يغلظ القوام ثم غطيها وإتركيها لتبرد
* ضعى طبقة من الكاسترد البارد على الكنافة ثم ضعى الموز والزبيب والفول السودانى وجوز الهند
* ضعى طبقة أخرى من خليط الكنافة وأدخلى الكنافة الفرن حتى تمام النضج
* إسقى الكنافة وهى ساخنة بالشربات التقيل ورشى الوجة بجوز الهند والزبيب ثم إنتظرى لتبرد وقطعيها وقدميها