أشهر الحلويات الشرقية لشهر رمضان المبارك . .القطايف ”قطايف بالبرتقال ”

الشيف  - مروه عبد المنعم

مده التحضير / ساعه
مده الطهي / 15 دقيقة
المقادير
1 كوب دقيق
رشه ملح
1 كوب ماء
1 م ص خميرة فورية
ربع م ص بيكربونات الصوديوم
بعض قطرات الليمون
2 م ك بشر برتقال م ص سكر
الطريقه
في الخلاط يضرب الماء مع بشر البرتقال ثم تصفي وترجع مره اخرى علي الخلاط نضع الماء المصفي مع الدقيق والملح والخميرة والسكر تترك لتختمر بعد الاختمار نضع في م ص ربع الكربونتو وقطرات الليمون عند حدوث الفوران نضيفهم علي ماسبق ذكره وتقلب وتسوي في طاسه تقيله ضد الالتصاق وتغطي بعد التسويه وتحشي مكسرات وتقلي وتسقي بالشربات التقيل البارد وتقدم